很抱歉，2021年沈陽市印刷展會的具體排期我并沒有找到。由于疫情的影響，許多展會的時間和方式都有所改變，建議您通過以下幾種方式獲取最新的沈陽市印刷展會信息：

關注沈陽市印刷行業協會或者相關的商業展覽網站，了解最新的展會信息和安排。

在搜索引擎中輸入“2021年沈陽市印刷展會”，查找相關的新聞報道和展會信息。

向沈陽市的印刷企業或相關機構咨詢最新的展會信息和時間安排。

希望以上信息對您有所幫助。